Maisījums ir sagatavots ar rokām, izmantojot sekojošas izejvielas:
- Baltie pipari graudos
- Krustnagliņas
- Kanēļa miza Ceilonas kapāta
- Smaržīgie pipari graudos
- Muskatriekstu pulveris
- Ingvera pulveris
Lai gan plaši pielietojamā garšvielu maisījuma senais nosaukums vēsta par četru aromātisku garšvielu kombināciju, taču ikdienā tas reti satur tikai četras garšvielas. Parasti franči šo maisījumu papildina ar vēl 2 – 3 garšvielām.
IZMANTOŠANA: Franči šo garšvielu maisījumu lieto gan pikanti aromātisku gaļas cepešu gatavošanā, pievienojot arī sarkanvīnu, gan arī desertos – pudiņos, kūkās un biskvītos. Baltos piparus desertos var aizvietot ar smaržīgajiem pipariem.
MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Sagatavojiet liellopa filejas šķēles, ierīvējiet tās ar franču garšvielu maisījumu un pievienojiet sarkanvīnu. Ļaujiet garšām iedarboties un tad gatavojiet mērenā temperatūrā, dziļā traukā, lai šķidrums nosedz gaļu.
Ja izvēlēsieties saņemt garšvielu maisījumu “MALTS” veidā – saņemsiet to svaigi gatavotu rupja maluma konsistencē!
Ņemiet vērā, ka dažas maisījuma sastāvdaļas, piemēram, tomātu, paprikas, kurkumas, spinātu un citi pulveri, kuri mūsu sortimentā ir tikai šādā konsistencē, joprojām būs kā pulveri arī Jūsu pasūtītajā garšvielu maisījumā!
Ja tomēr izvēlēsieties saņemt garšvielu maisījumu “NEMALTS” konsistencē, tad lielāko daļu maisījuma veidos veselas, nemaltas garšvielas (veselas lauru lapas, pipari, ķimenes, koriandra sēklas, ķiploku pārslas uc.)!