Melisai ir maigs, saldens citrusa aromāts. Medicīnā to izmanto, ārstējot dažāda veida gremošanas traucējumus, menstruālās sāpes, galvassāpes, zobu sāpes, un pat histēriju un melanholiju. Vieglu anti-stresa efektu tā dod, pateicoties augstajai rozmarīnskābes koncentrācijai augā.
Kaltēta melisa ir vienlīdz vērtīga, salīdzinot ar svaigu, taču, protams, atšķirs to aromāts!
IZMANTOŠANA: Melisu izmanto kā garšvielu saldējumam, augļu ēdieniem un konfektēm. No tās gatavo zāļu tējas – kā karstas, tā ledustējas kombinācijā ar krūzmētru un citiem tamlīdzīgiem augiem. Kaltētu melisu pievieno, gatavojot maizes, mērces. Tāpat to iespējams pievienot zivju ēdieniem, un tā ir galvenā sastāvdaļa melisas pesto.
MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Pagatavojiet atspirdzinošu sezonas aktuālo augļu/ogu sorbertu ar svaigas melisas piedevu!