"Manas garšas" iesaka par pamatu izmantot mūsu radītos garšvielu maisījumus.
Pārveidojot vai papildinot tos, iegūstiet savai gaumei visatbilstošāko garšu kombināciju.

Melno ķimeņu (melnsēklīšu) sēklu pulveris

MKimenuPulv04_web-min
MKimenuPulv04_web-min
Iegūšanas vieta: Ēģipte

Melnās ķimenes, melnsēklītes jeb kā citviet sauktas – Kalindži sēklas – patīkami pārsteigs ar savu garšas daudzveidību. Sākumā garša var likties rūgtena, nedaudz asa, piparota. Dažbrīd jūtams muskatriekstu un zemeņu aromāts. Melnās ķimenes ir iecienīta ēģiptiešu virtuves garšviela, ko plaši izmanto arī Indijā un nu jau arī eiropiešu ēdienos.

IZMANTOŠANA: Melno ķimeņu pulveris lieliski garšos, pievienots kartupeļu biezenim, cukini, ķirbju, tomātu un baklažānu ēdieniem. Melno ķimeņu pulveri ēģiptieši iekļauj arī pākšaugu ēdienos un dažādās pikantās mērcēs, piemēram, čatnijos. Laba garšas saderība veidosies ar selerijas sēklām, ingveru un kardamonu. Visaromātiskākā un pilnīgākā garša veidosies, ja melno ķimeņu pulveri vispirms viegli pakarsēsiet uzkarsētā eļļā vai sviestā un tikai tad pievienosiet ēdienam.

MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Uzticiet mums pagatavot Jums Saldā karija maisījumu ar melno ķimeņu pulveri – garšvielas labi sader kopā un bagātinās Jūsu pagatavoto ēdienu.