"Manas garšas" iesaka par pamatu izmantot mūsu radītos garšvielu maisījumus.
Pārveidojot vai papildinot tos, iegūstiet savai gaumei visatbilstošāko garšu kombināciju.

Pastinaka sakne kapāta (BIO)

PastinakaSakne02_web-min
PastinakaSakne02_web-min
Iegūšanas vieta: Vācija

Pastinaks ir burkānam līdzīgs, balts un salds, taču nedaudz sīvs dārzenis, pēc smaržas līdzinās pētersīlim. Tas mēdz atgādināt riekstu garšu. Galvenokārt tiek izmantots no pastinaka saknēm iegūtais pulveris, kuru pievieno dažādiem garšvielu maisījumiem – piemēram, kopā ar burkāna, selerijas un pētersīļa sakni.

Pastinaka sakne ir bagāta vitamīniem un minerālvielām, tā satur ievērojamu daudzumu antioksidantu, kā arī ūdenī šķīstošās un nešķīstošās šķiedrvielas. Pastinaka iedarbība ir līdzīga ženšeņam un zaļajai tējai – tas tonizē, uzmundrina un stimulē smadzeņu darbību.

IZMANTOŠANA: Pastinaka sakni varat lietot kaltētu burkānu vietā vai kopā ar tiem zupās, dārzeņu sautējumos, sacepumos, arī pie gaļas ēdieniem.

MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Kaltētu, sasmalcinātu pastinaka sakni izmēģiniet pievienot kuskusam vai bulguram kopā ar citiem dārzeņiem.

Atsauksmes

Pašlaik atsauksmju nav.

Esi pirmais, kurš uzraksta atsauksmi par “Pastinaka sakne kapāta (BIO)