"Manas garšas" iesaka par pamatu izmantot mūsu radītos garšvielu maisījumus.
Pārveidojot vai papildinot tos, iegūstiet savai gaumei visatbilstošāko garšu kombināciju.

Tandoori Masala

TandooriMasala06
TandooriMasala06

Garšvielu maisījums ir sagatavots ar rokām, izmantojot sekojošas izejvielas:

  • Koriandra sēklas
  • Kumīna sēklas
  • Sierāboliņa sēklas
  • Kardamona sēklas
  • Ķiploku pulveris
  • Ingvera pulveris
  • Krustnagliņas
  • Muskatziedi
  • Teličeri melnie pipari graudos
  • Kanēļa miza Ceilonas 10 cm
  • Muskatriekstu pulveris

Tandoori Masala ir garšvielu maisījuma, kas īpaši paredzēts īpašā krāsnī – tandoori – gatavotiem ēdieniem, taču lieliski garšos arī malkas krāsnī vai cepeškrāsnī pagatavotām maltītēm. Klasisks un iecienīts Ziemeļindijas un Pakistānas garšvielu maisījums, kura sastāvā esošās garšvielas variē atkarībā no reģiona, pamatā saglabājot sastāvā ķiplokus, ingveru, sīpolus un čili piparus.

IZMANTOŠANA: Īpašs ir tandoori cālis, kuru apziež ar bezpiedevu jogurtu un pārkaisa ar tandoori masala. Tad cāli cep tandoori krāsnī ļoti augstā temperatūrā, kur tā “garoza” iegūst pikantu garšu. Protams, šo garšvielu maisījumu varat izmantot arī citiem gaļas ēdieniem, eksperimentējot ar garšas niansēm. Lieliski piestāvēs arī jūras produktiem un gatavojot marinādi.

MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Izmēģiniet pagatavot cepeškrāsnī ceptus kartupeļus ar tandoori masala – sagrieziet kartupeļus uz pusēm, pievienojiet garšvielām olīveļļu un apviļājiet kartupeļu pusītes.

Lai produkti maisījumā saglabātu izteiktu aromātu un garšu, iesakām pasūtīt tos nemaltā veidā. Uzglabājiet šo produktu gaismu un gaisu necaurlaidīgā iepakojumā!

Atsauksmes

Pašlaik atsauksmju nav.

Esi pirmais, kurš uzraksta atsauksmi par “Tandoori Masala”