Apraksts
Pasaulē visplašāk izmantotā ir V. planifolia suga, zināma kā Burbonas vaniļa vai Madagaskaras vaniļa, kas top Madagaskarā un blakusesošajās salās Dienvidrietumu Indijas okeānā un Indonēzijā. Vaniļa ir otra dārgākā garšviela pēc safrāna, jo vaniļas pākšu audzēšana paredz ieguldīt lielu, intensīvu darbu. Tomēr, neskatoties uz izmaksām, garšviela tiek ļoti augstu vērtēta tās garšas dēļ un to izmanto kā profesionāli pavāri, tā arī mājas ēdiena gatavošanā, parfimērijā un aromātiskajās terapijās.
IZMANTOŠANA: Vaniļa ēdienu gatavošanā tiek izmantota ļoti plaši. Lielākoties to pievieno desertiem – saldējumiem, krēmiem, pudiņiem, saldiem biezpiena ēdieniem, biskvītiem, kā arī lai aromatizētu cukuru.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.