Apraksts
Augs ar šaurām, punktainām, pelēkzaļām lapām ar īpatnēju anīsa vai lakricas garšu. Ēdamas ir tikai lapas. Estragona lapas lieliski garšo ar jūras veltēm, augļiem, mājputnu gaļu, olām un lielāko daļu dārzeņu, tāpat kā ar dažādām mērcēm. Estragona lapām žāvētā veidā ir vājāks aromāts, tāpēc tās varat pievienot vairāk nekā svaigas.
IZMANTOŠANA: Pie vistas un tītara gaļas, olu un dārzeņu ēdieniem, kartupeļiem, pie dažādām mērcēm un jūras veltēm. Lieliski iederas sēņu un makaronu ēdienos. Laba garšas saderība ir ar sīpoliem un tomātiem.
MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Pamēģiniet samaisīt olīveļļu ar Balsamiko etiķi, maltiem melnajiem pipariem, kaltētām estragona lapām, cukuru un sāli. Ļaujiet, lai garšas kādu laiku ievelkas. Pievienojiet šo mērci svaigu dārzeņu salātiem.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.