Lakši (meža ķiploki)

Apraksts

Lakši ir īsta vērtība un bagātība – tie atgādina lociņu garšu, kaut gan izteiksmīgāk jūtams tieši ķiploku aromāts. Tamdēļ lakšus arī dēvē par meža ķiplokiem. Kaltēti lakši saglabā savu uzturvērtību un ir plaši pielietojami laikā, kad nav iespēja tikt pie svaigiem zaļumiem. Lakši, līdzīgi kā sīpoli, ķiploki, puravi un citi pikantie dabas produkti, ir nozīmīgi garšaugi, kurus var iekļaut praktiski jebkurā sātīgā ēdienā.

IZMANTOŠANA: Lakši iederēsies dārzeņu un pākšaugu ēdienos, mērcēs, zupās un arī gaļas pildījumos. Lakšus varat pievienot kotletēm, frikadelēm, kā arī dažādiem zivju ēdieniem.

MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Periodā, kad nav pieejami svaigi lakši, pagatavojiet lielisku kaltētu garšaugu – lakšu, pētersīļu, bazilika un olīveļļas pesto. Pēc izvēles pievienojiet ciedru riekstus vai Indijas riekstus, kā arī rīvētu parmezāna tipa sieru.