Mārrutka sakne

Apraksts

Mārrutki ir bagātīgs vitamīna C avots, neatpaliekot no upenēm un mežrozītēm. Tie satur glikozi, lizocīmu, karotīnu un bagātīgu klāstu dažādu minerālvielu. Visam augam ir spēcīgas baktericīdu īpašības.

Lai skābēti gurķīši būtu cieti un kraukšķīgi, tiem pievienojama gan mārrutku sakne, gan lapas. Tas attiecināms arī uz daudziem citiem dārzeņu konserviem.

Mārrutka sakne ir viena no veselīgākajām piedevām gaļas ēdieniem – uzlabo garšu un veicina maltītes sagremošanu.

IZMANTOŠANA: Gaļas ēdieniem, marinējumiem, dārzeņu salātu garšas pastiprināšanai.

MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Gatavojot gaļas cepeti, pārējām garšvielām un garšaugiem pievienojiet arī mārrutka sakni, kas cepetim piešķirs īpašu, pikantu garšu.