Apraksts
Ārkārtīgi aromātisks, intensīvs, pēc seno vikingu oriģinālajām tradīcijām kūpināts sāls – iespējams, šobrīd ekskluzīvākais kūpinātais sāls, kas sastopams mūsdienu tirgū. Zināms, ka mūsdienās tikai apmēram 5% no visiem kūpinātajiem sāls veidiem tiek dabīgi kūpināti. Lielākā daļa tiek apstrādāti ar dūmu aromātu, un ir ieguvuši mākslīgu kūpināja aromātu.
Šis ir jūras sāls no Norvēģijas tīrajiem ūdeņiem, kas gatavots (kūpināts) pēc īpašām seno vikingu tradīcijām, tādējādi iegūstot ārkārtīgi intensīvu aromātu. Sāls ir kūpināts tikai uz kadiķiem – ilgstoši, līdz procesa beigās sāls ir burtiski saaudzis ar kadiķkoku, no kura to ir jānokasa! Salīdzinoši – sāls, kas kūpināts ozolkoka dūmos, ir rūgtenāks garšā, taču arī maigāks.
Šis vikingu kūpinātais sāls ir lieliski piemērs pie olu, tomātu, zivs, gaļas ēdieniem. Tas piešķir ideālu garšu gaļai, kas gatavota uz dzīvas uguns, kā arī cepeškrāsnī gatavotām maltītēm.
Vikingu sāls īpaši iecienīts veģetāros ēdienos, kam tādējādi tiek piešķirta īpaši patīkams dabīgu dūmu aromāts.
Atsauksmes
Pašlaik atsauksmju nav.