No citiem pipariem šie atšķiras ar viegli manāmu šokolādes aromātu, kas, iespējams, ir unikāls, un citos piparos nav sastopams. Šokolādes pipari ir kā miniatūra Bengāļu jeb garie pipari. Tiem garšā ir patīkams, maigs asums, kas uzplaiksnī tikai pāris sekundes pēc sakošļāšanas.
Piestiņā sasmalcināti, dzirnaviņās samalti vai arī lietoti veseli, Šokolādes pipari perfekti saskanēs ar brieža gaļu, dārzeņiem, desertiem un svaigiem augļiem.
Veseli pipari būs gards papildinājums karstajiem dzērieniem kopā ar svaigu apelsīnu šķēlītēm, ingveru un saldētām ogām.