Iegūšanas vieta: Indija
Ingvers ir viens no pazīstamākajiem Austrumu garšaugiem. Ingvera sakneņos ir ēteriskā eļļa – cingerols, kas piešķir ingveram specifisko, atsvaidzinošos aromātu. Augam ir patīkama asa, dedzinoša garša un aromāts.
IZMANTOŠANA: Kaltēta, kapāta ingvera sakne iederēsies dažādās marinādēs un kā piedeva gaļas ēdieniem. Ja netraucē ingvera pikantā, nedaudz dedzinošā garša, to var pievienot arī cepumu, piparkūku mīklai un desertiem kopā ar svaigiem vai žāvētiem augļiem.
MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Izmēģiniet pagatavot biezpiena desertu ar smalki maltu ingveru un žāvētām dzērvenēm. Saldumam varat pievienot svaigus augļus vai vasaras sezonā – ogas.