Šis saulē kaltēto tomātu krēms ir tradicionāla Dienviditālijas virtuves sastāvdaļa – izcilas kvalitātes, perfekti sabalansēts un neaprakstāmi gards, ar mazliet pikantu, taču tajā pašā laikā arī saldu pēcgaršu. Tas piešķir ēdienam izsmalcinātu garšu, jo gatavots tikai no augstākās kvalitātes saulē kaltētiem tomātiem. Ievāktie tomāti tiek pārgriezti uz pusēm, izvietoti uz koka dēlīšiem, apkaisīti ar sāli un nolikti saulē. Pēc dažām dienām, kad tie jau ir sažuvuši saulē, tie tiek pārvietoti uz groziem, kurus uzglabā tumšā vietā, lai saglabātu kaltēšanas procesā iegūto intensīvo garšu. Pēc noteikta laika tomāti tiek blanšēti, tādējādi samazinot sāls saturu, un kolīdz blanšējot ir sasniegta īstā konsistence, tomāti tiek samalti krēmā un sajaukti ar Vidusjūras garšvielām un augstākās kvalitātes olīveļļu – bez mākslīgām piedevām un konservantiem, lai saglabātu dabīgu un autentisku garšu.
Ēdienu saderība: lieliski piemērots dip mērcēm, uzkodām, sieriem, pastas mērcēm, brusketām, sviestmaizēm, humosam un citiem gardiem eksperimentiem.
Sastāvdaļas: saulē kaltēti tomāti, extra virgin olīveļļa, kaperi, sāls.
Ieteicams izlietot 24 mēnešu laikā no ražošanas datuma.
Uzglabāšana: istabas temperatūrā, taču pēc atvēršanas ieteicams uzglabāt ledusskapī un izlietot piecu dienu laikā.
Produkts ir gatavs lietošanai – vegāns, bez glutēna, tikai ar dabīgām sastāvdaļām, īsts Sicīlijas produkts.