"Manas garšas" iesaka par pamatu izmantot mūsu radītos garšvielu maisījumus.
Pārveidojot vai papildinot tos, iegūstiet savai gaumei visatbilstošāko garšu kombināciju.

Butānas citronpipari

Foto_Butanascitronpip11
Foto_Butanascitronpip11
Iegūšanas vieta: Butāna

Butāna ir valsts Āzijas dienvidos, Himalaju dienvidu nogāzēs. Butānas valdība uzmana, lai videi netiek nodarīts kaitējums un tiek saglabāta tradicionālā kultūra, tādēļ valsts teritorijā pieejama unikāla dabas bagātība. Vairāk nekā divas trešdaļas Butānas klāj mežs, un tikai neliela daļa platības tiek izmantota lauksaimniecībai. Kraso reljefa atšķirību dēļ klimats dažādos valsts reģionos ļoti atšķiras, tādēļ šajā dabas nostūrī novērojama neticama bioloģiskā daudzveidība. Valsts teritorijā sastopami ne tikai reti dzīvnieki, bet arī savvaļas garšaugi ar unikālu un neparasti intensīvu garšu. Valsts rietumos vietējie zemnieki ievāc retos Butānas citronpiparus, kas ir savvaļas Sečuaņas piparu pasuga ar mazākām sēklu pākstīm.

Šis citronpipars tiešām atbilst nosaukumam, sākot ar aromātu, kas ir intensīvs, svaigs un valdzinošs, un beidzot ar garšu, kurā jūtams maigs pikantums. Nogaršojot uzreiz jūtama tirpšana mēles galā, un, apvienojumā ar citronam un greipfrūtam līdzīgo aromātu, šis pipars sniedz unikālu garšas pieredzi.

Esiet taupīgi, izmantojot Butānas citronpiparus gatavošanā tieši to intensīvās garšas dēļ. Pipari lieliski sader ar Āzijas ēdieniem, mājputnu gaļu, zivīm un jūras veltēm, bet ne tikai – bagātiniet un atsvaidziniet marinādes un mērces ar šiem aromātiskajiem Butānas citronpipariem!

Projekts izstrādāts sadarbībā ar: