"Manas garšas" iesaka par pamatu izmantot mūsu radītos garšvielu maisījumus.
Pārveidojot vai papildinot tos, iegūstiet savai gaumei visatbilstošāko garšu kombināciju.

Garie bengāļu pipari

GariePipari03-min-1024×1024
GariePipari03-min-1024x1024
Iegūšanas vieta: Indonēzija

Maziem čiekuriem līdzīgie garie jeb bengāļu pipari mūsdienās savvaļā atrodami Bali, Indonēzijā un Taizemē. Kulinārijā Eiropā tos izmanto nepelnīti reti. Garšas ziņā līdzīgi melnajiem pipariem, bet ar spēcīgāku pēcgaršu. Bengāļu piparus praktiski iekļauj tajās pašās receptēs, kur melnos piparus. Jau izsenis medicīnā garie pipari lietoti arī galvassāpju, zobu sāpju, astmas, bronhīta, klepus un pat diarejas ārstēšanai.

IZMANTOŠANA: Gaļas, zivju ēdieniem, dārzeņiem, zupām, pākšaugiem.

MANASGARSAS.LV IETEIKUMS:
Ļoti dekoratīvi izskatīsies uz ziemu marinēti dārzeņi, kam parasti melno piparu vietā pievienoti bengāļu pipari.