Zinātnieki uzskata, ka šī vienšūnu aļģe varētu būt viena no pasaules vecākajiem dzīvajiem organismiem. Veselīga dzīvesveida atbalstītāji lieto hlorellas pulveri daudzo vērtīgo bioloģiski aktīvo vielu dēļ.Hlorella ir piesātināta ar hlorofilu – auga zaļo krāsvielu, kam piemīt spēcīgas antioksidantu īpašības. Arī spinātos, pētersīļos un zaļajā tējā ir atrodams hlorofils, bet mazākā daudzumā.
Hlorella ir labs olbaltumvielu, taukskābju, ogļhidrātu, šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. Izpētīts, ka hlorella uzlabo gremošanas procesus, vairojot vērtīgo mikroorganismu daudzumu zarnu traktā. Medicīnā hlorellu mēdz izmantot imūnās sistēmas stiprināšanai, vispārējai organisma labākai aizsardzībai. Dzerot hlorofila kokteili, organismam tiks piegādāts magnijs, vitamīni K un C, folskābe, dzelzs, kalcijs un daudz olbaltumvielu.
IZMANTOŠANA: Visbiežāk hlorellas pulveri lieto ziemas perioda smūtijos, kad nav pieejami svaigi zaļumi. Taču arī vasarā hlorellas pulveris lieliski papildinās uzturu. To var pievienot svaigi gatavotiem jogurtiem, desertiem vai vienkārši ūdenim.
Vēl hlorella izmantojama skaisti zaļa toņa iegūšanai pārtikas produktos – kokteiļos, krēmos, cukura mastikās, cepumos, glazūrās.
MANASGARŠAS.LV IETEIKUMS: Izmēģiniet pagatavot lielisko granātābolu – hlorellas smūtiju! 1/3 glāzes granātābola sulas pievienojiet 1 tējkaroti hlorellas pulvera, 1 banānu un 1 glāzi mandeļu piena. Ja vēlaties, varat pievienot arī ledu.