Indijas okeāna sāls pārslas apklājot ar 0,5% aktivētu kokogli un kaltējot tās saulē, tiek radīta melnā piramīdpārslu sāls – piramīdas formas sāls kristāli. Brīnišķīgi dekoratīvā sāls gatavam ēdienam piešķir lielisku vizuālu efektu, ko novērtēs ikviens gardēdis, savukārt, kokogle izsenis zināma kā dabīgs produkts detoksikācijai un diskomforta gremošanas traktā novēršanai.
100 g Indijas melnā piramīdpārslu sāls satur: 98,7 g nātrija hlorīda (tostarp 39 g nātrija un 59,7 g hlora); 2260 mg/kg sēra; 0,26 g kalcija; 0,061 g magnija; 0,027 g kālija un citus mikroelementus.
IZMANTOŠANA: Melnā piramīdpārslu sāls dos lielisku vizuālu efektu, ja pārkaisīsiet to pār tikko pagatavotu ēdienu un lietosiet tā dekorēšanai. Droši eksperimentējiet, pārkaisot melno piramīdpārslu sāli pār dažādiem svaigi pagatavotiem dārzeņu sacepumiem vai svaigiem salātiem. Paņemiet vairākus sāls kristālus pirkstos un veidojiet krāsu kontrastu, pārkaisot to biezpienam, mocarellas sieram vai bezpiedevu jogurtam ar tajā sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Smilšu mīklas cepumi no pilngraudu kviešu un rudzu miltiem, kā arī dažādām sēklām (melnajām sezama sēklām, ķirbju un saulespuķu) iegūs ļoti pievilcīgu dizainu, ja tiks dekorēti ar Indijas melno piramīdpārslu sāls kristāliem.