"Manas garšas" iesaka par pamatu izmantot mūsu radītos garšvielu maisījumus.
Pārveidojot vai papildinot tos, iegūstiet savai gaumei visatbilstošāko garšu kombināciju.

Kurkumas pulveris mēģene lielā

Kurkumas pulveris mēģene lielā

Tropu augs, kas ietilpst ingveru dzimtā. Kurkumu plaši izmanto gan kā garšvielu, gan ārstniecības augu. No tās sakneņiem iegūst dzelteno un zaļo krāsvielu. Lietojot nelielā daudzumā, kurkuma ēdienam piešķir maigu, patīkamu garšu, bet lielākā daudzumā – tā ir asa un dedzinoša.

Kurkuma ir ārkārtīgi vērtīgs produkts! Tai piemīt izteiktas antibakteriālas, pretsēnīšu un pretvīrusu īpašības.

Kurkumīna saturs šajā produktā 5-5,5%.

IZMANTOŠANA: Kurkumu pievieno olu ēdieniem, mērcēm, jūras delikatesēm, izmanto buljonu gatavošanā. Tā kā kurkuma ir ievērojami lētāka par safrānu, to savas īpaši košās krāsas dēļ izmanto dažādos garšvielu maisījumos, arī lai iekrāsotu sviestu un mājās gatavotu sieru.

MANASGARŠAS.LV IETEIKUMS: Izmēģiniet pievienot šķipsniņu kurkumas pie rīta kafijas! Lai panāktu vēl izteiksmīgāku kafijas aromātu – pamēģiniet mūsu kurkumpiparu!

Projekts izstrādāts sadarbībā ar: