Iegūšanas vieta: Brazīlija
Smalki samaltas Tonkas pupiņas – ārkārtīgi aromātisks produkts ar izteiksmīgu vaniļas un mandeļu garšu un smaržu, kuru pa šķipsniņai pievienot desertiem – krēmiem, saldējumam, želejām (īpaši – ķiršu), cepumiem un mājās gatavotiem čatnijiem, tomātu pastām, arī zupām.
Iesakām pievienot 5 gramus maltas Tonkas pupiņas 95 gramiem cukura, lai iegūtu vaniļas cukuram ļoti līdzīgu, aromātisku produktu! Cukuru var samalt kafijas dzirnaviņās, līdz izveidosies pūdercukurs.