Čia augs nāk no Meksikas un Dienvidamerikas. Sēklas īpašas ar to, ka tās ir liels enerģijas avots. Senie acteki un maiji lietoja čia sēklas, dodoties garos ceļojumos, ņemot līdzi nelielus pārtikas krājumus. Maiju valodā čia nozīmē spēks.
Sēklās ir ļoti daudz kalcija, fosfora un mangāna un arī B vitamīna, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni asinīs, tikt galā ar nervu sistēmas traucējumiem, un samazina Alcheimera slimības ietekmi. Tajās ir arī liels daudzums šķiedrvielu, kas palīdz svara zaudēšanā.
IZMANTOŠANA: Čia sēklas izmanto, gatavojot pudiņus, želejveida sulas vai džemus, smūtijus. Tāpat tās pievieno arī salātu mērcēs, augļu sulās, jogurtos, pārslās, kūkās, cepumos un maizē. Svaigas, sasmalcinātas čia sēklas var pielikt, piemēram, proteīnu kokteiļos, bet čia auga asnus liek arī salātos un sendvičos.
MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Izmēģiniet pagatavot no apelsīnu sulas, sinepēm, sinepju sēklām, medus, olīveļļas un čia sēklām lielisku un sātīgu mērci pie svaigiem dārzeņiem.