Iegūšanas vieta: Indija
Banasuras pipari, auguši Indijā, Keralas štatā, ir vieni no pasaulē retākajiem un mazāk iegūstamajiem pipariem. To kopējā raža nepārsniedz divas tonnas gadā, padarot Banasuras piparus par iekārotu, bet ne vienmēr dabūjamu produktu. Pipariem ir izteikti intensīvs aromāts, kas ir silts, bet reizē ass, un kas mazinās, ja tos pievieno ēdienu gatavošanas procesā termiskās apstrādes laikā.
IZMANTOŠANA: Banasuras augstkalnes piparus var izmantot kā izsmalcinātu piedevu dažādiem gaļas ēdieniem, īpaši steikam.
MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Izmēģiniet iekļaut Banasuras piparus kādā no rubu maisījumiem, kas paredzēts liellopa gaļas grilēšanai.