Atkarībā no šķirnes lapu krāsa bazilikam var būt zaļa, sarkana vai violeta. Vislabāk baziliku lietot svaigā vai saudzīgi kaltētā veidā, jo vārīšanas un cepšanas laikā tas zaudē lielāko daļu aromāta. Bazilika dzimtene ir Indija, kur tas kopš seniem laikiem uzskatīts par augstvērtīgu garšaugu ar dziednieciskām īpašībām, taču ļoti plaši mūsdienās baziliku izmanto tieši itāļu virtuvē.
IZMANTOŠANA: Aromātiskais garšaugs lieliski sader ar tomātu ēdieniem, mērcēm, salātiem, gaļas un zivju ēdieniem, zupām, svaigi gatavotiem pesto. Plaši izmanto, gatavojot makaronu jeb pastas ēdienus.
MANASGARŠAS.LV IETEIKUMS: Izmēģiniet pagatavot “ziemas” pesto mērci – kaltētu baziliku samaisiet ar olīveļļu, piestā saberztiem ciedru riekstiem un parmezāna tipa sieru. Ja vēlaties, pievienojiet vēl ķiploku.