"Manas garšas" iesaka par pamatu izmantot mūsu radītos garšvielu maisījumus.
Pārveidojot vai papildinot tos, iegūstiet savai gaumei visatbilstošāko garšu kombināciju.

Lakricas sakne smalki kapāta (BIO)

lakricasSakne03_web-min
lakricasSakne03_web-min
Iegūšanas vieta: Uzbekistāna

Lakrica ir brīnišķīga dabas dota dāvana. Pateicoties tās neskaitāmajām labajām īpašībām, šo augu plaši izmanto gan medicīnā, gan arī kulinārijā. Lakrica par savām mājām dēvē Vidusāziju, Donas un Volgas lejasteces, krastu gar Azovas jūru, Ziemeļu un Austrumkaukāzu un Eiropas dienvidos. Smiltājos un minēto upju krastos šis augs ir izpleties gluži kā nezāle.

Lakricas sakne satur glikozīdus, saharozi, flavonoīdus, dažādas ēteriskās eļļas, C vitamīnu, dzeltenās krāsas pigmentu, minerālvielas un šķīstošās šķiedrvielas – pektīnus. Kirgīzijā lakrica ir tējas aizvietotājs. Japānā šo augu pievieno kā antioksidantu pārtikas produktiem, savukārt Ēģiptē lakricu lieto tās baktericīdo un fungicīdo īpašību dēļ.

Jau kopš seniem laikiem no lakricas saknēm un dzinumiem gatavo atklepošanu veicinošus līdzekļus. Plaušu slimību gadījumos, īpaši, ja tie ir saistīti ar klepu, tautas medicīna iesaka lietot lakricu sakņu izvilkumu novārījumu.

IZMANTOŠANA: Lakrica ir laba piedeva zivīm, ar to mēdz papildināt zaļajo un melno tēju.

MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Izmēģiniet pagatavot lakrica saknes tēju ar svaigu ingveru! Tēja lieliski garšos arī atdzesēta, ar pievienotu citrona vai laima šķēlīti.

Atsauksmes

Pašlaik atsauksmju nav.

Esi pirmais, kurš uzraksta atsauksmi par “Lakricas sakne smalki kapāta (BIO)