Iegūšanas vieta: Vācija
Selerijas, gan saknes, gan kāti, ir bagātas ar minerālvielām, tās satur kāliju, kalciju, mangānu, nātriju, magniju, fosforu un dzelzi. Šajos dārzeņos ir daudz C vitamīna, tie satur arī K vitamīnu, karotīnu un B grupas vitamīnus. Selerijas sakne satur mazu kilokaloriju daudzumu, tādēļ ieteicama dažādās svaru koriģējošās diētās.
IZMANTOŠANA: Selerijas saknes izmantošana kulinārijā ir ļoti plaša – to pievieno gan vārītu dārzeņu salātiem, gan gatavo zupās, sautējumos, cepešos, mērcēs.
MANASGARSAS.LV IETEIKUMS: Izmēģiniet pagatavot selerijas sāli, kuru pēc tam plaši varēsiet izmantot ēdienu gatavošanā. Sasmalciniet kaltētu selerijas sakni līdz pulverveida konsistencei un pievienojiet jūras sāli. Uzglabājiet sausā vietā.